Que signifie l’expression «liberté d’esprit»? Nous avons pensé la question aux entrepreneurs et aux aventuriers qui figurent dans ce numéro de 1888. Parmi eux, des chefs
Que signifie l’expression «liberté d’esprit»? Nous avons pensé la question aux entrepreneurs et aux aventuriers qui figurent dans ce numéro de 1888. Parmi eux, des chefs qui cuisinent au feu de bois dans les plus beaux paysages du monde, ou encore un tailleur au féminin qui a su briser le moule et secouer le temple londonien de la tradition qu’est Savile Row. Même si chacun propose une réponse différente, tous les intéressés s’accordent sur un point: la liberté d’esprit, c’est faire confiance à son instinct et tracer sa propre voie.
Bonne lecture de 1888, le magazine de Carl F. Bucherer.